Le Relais de la Nied, nous connaissons tous. Mais avez-vous découvert sa nouvelle version ouverte en 2019, avec Ludovic à sa tête ? Le restaurant-bar, entièrement refait, vous accueille pour un moment convivial en famille, entre amis ou professionnels, avec une restauration traditionnelle et copieuse. Présentation.
Après avoir officié pendant plusieurs années comme pâtissier, l’ambition de Ludovic Capart le pousse à ouvrir son premier restaurant routier dans le Nord avec un associé, en 2010. L’entreprise se développe durant 7 ans.
Le temps passe, les envies évoluent et le gérant décide de lancer une nouvelle affaire : « Notre choix s’est porté sur le Relais de la Nied, nous y avons vu un potentiel avec ma compagne », explique-t-il. Tout est refait, du sol au plafond, de la cuisine aux salles, sans oublier le bar qui est modernisé.
En 2020, les portes sont ouvertes… 15 jours avant le premier confinement. « J’ai trouvé des solutions pour survivre : livraisons de repas, remorque ouverte sur le parking, etc. », raconte-t-il « Je me suis adapté à une situation inconnue et sans vision sur l’avenir, mais je n’ai rien lâché ».
Et il a bien fait puisque ses clients lui en sont reconnaissants : « La solidarité s’agrandit depuis quatre ans, ce qui nous permet d’être là et l’ambiance est toujours au rendez-vous ».
Un café entre tradition, convivialité et événements
Aujourd’hui accompagné de son frère, Michel, en cuisine, Gaëlle au service et Véronique, la maman, Ludovic reçoit au bar ainsi qu’en salle, les habitués, les gens de passage, les routiers, les familles, les entreprises.
La restauration est voulue traditionnelle et conviviale pour tous. « Tout est fait maison de l’entrée au dessert, avec des produits frais du coin, y compris les viandes, pour des assiettes très copieuses », précise Gaëlle.
A la carte, vous trouverez des plats du jour bien sûr, ainsi que des formules pour la semaine et le week-end : nous vous conseillons la tête de veau, la spécialité de la maison !
« Je me bats aussi pour garder un café de village simple, un endroit où il se passe des choses », souligne Ludovic. Soyez donc très attentifs car ça bouge toujours au Relais de la Nied. Concerts, concours, soirées fast food ou gaufres voire croquemonsieur, pétanque, jeux de cartes, tournois de babyfoot : la priorité est donnée à la convivialité pour tous, des plus jeunes aux plus grands.
Mais le gérant ne s’arrête pourtant pas là : « J’ai des projets plein la tête ! Et je continue d’avancer grâce au soutien de mes proches, mes amis, mes clients ».
Alors n’attendez plus !
Le Relais de la Nied vous accueille du mardi au vendredi de 6h à 15h et de 17h à 23h, le samedi de 17h à 23h et le dimanche, de 10 à 15h.
Parking VL/PL de 40 places et accès Personne à Mobilité Réduite sont à votre disposition !
RELAIS DE LA NIED
01 rue des roses
57580 Han-sur-Nied
Tél. : 07 77 20 35 03
Email : ludorayan@gmail.com
Facebook : https://www.facebook.com/ludovic57580
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